こんばんわ。
オーナーの宮本です(*^_^*)
随分と紹介が遅くなってしまいましたが、
先日、ワタクシの仲間のひとりで
総合格闘技「PRIDE」で、「最後の日本男児」と呼ばれ、
「ミスターPRIDE」として一時代を築いた、小路晃さんが
「つけ麺えびすこ」に続き、第二号店
「とんこつ えびすこ」をオープン。
オープン前に、
レセプション試食会にご招待いただきまして、
ワタクシ、行ってまいりました(*^_^*)
場所は富山市新庄本町のタイヨーネオ１階にありまして、ド派手なエンジ色のパチンコ店をめがけて行けば良いので、迷う事もございません。
写真の通り、タイヨーネオの入口を通らずにご来店いただけますので、
ご安心してお子様連れのお客様もご来店いただけます(*^_^*)
こちらは店内。
レセプション試食会にご招待いただきました、本物研究所の面々です（＾－＾）
そしてこちらが、
昔、ワタクシもテレビにクギ付けになりました元ミスターPRIDE！小路さんです(^_^)
相変わらず格闘家の体型ですが、中身はとても優しく礼儀正しい、ダンディーな方なんですよ～(^○^)
よく、「本当に強いヒトというのは、本当に優しいヒトである」と言われますが、確かに、小路さんを見ると、それも納得する言葉です(^_^)
そして早速頂いてまいりました(*^。^*)
隣のオリバー小川社長に、
「宮本さん！珍しく、タダでラーメン食えるもんやから来たんですか～～(^○^)笑」
なんて冗談を言われながら(笑)、
ひと口食べて、
「うまい！」
というか(いや、うまいは当然うまいのですが！)
その、いわゆる「家系」と言われる豚骨の本格派のラーメンに、
経営者的観点から、
「素晴らしい！」
と思いました。
と言うのも、
つけ麺で実績を重ねてきた小路さんであれば、
普通にウマいラーメンを作ることも可能だったのでしょうが、
そこをあえて「豚骨ベース」の、家系と言える、プロユーザー向きの本格派のラーメンに挑戦されたことが、
本格派を目指すワタクシとしても、ジェラシーを感じずにはいられません(説明がややこしい！！笑)
この、家系と言われるラーメン需要は、明らかに多くいるにも関わらず、以外にも富山に、その店舗は多くはありません。
非常に、難しいからだと思います。
小路さんは見事にその本格派のラーメンにチャレンジしましたね（＾－＾）
まさにアッパレです！
本格派好みでラーメン評論家と言われる私に(えっ！！初めて聞いたけど！！笑)
まさにピッタリなラーメンでした！
そしてワタクシ、小路さんの新ラーメンを食しまして、
改めて、「本格派のプロショップ」という、私が目指す業態では、
小路さんに負けないぞ～！！！
と言う決意を改めてした次第でございます。
まさに勉強になりましたラーメンです。
そして何度も言いますが、
そこを目指した小路さんに敬意と同時に、
ジェラシーです(だから分かりづらい！その感情！！笑)
最後に、
集まったみんなで、オープン前に記念撮影
[caption id="attachment_1216" align="alignnone" width="1024"]
富山本物研究所[/caption]
小路さん！
ありがとうございました。
これからの更なるご活躍、
心よりお祈りしております（＾－＾）
本日は、
「とんこつ えびすこ 小路さん２号店で試食会！の巻」
と題してお送りさせて頂きました。
それでは皆様。ごきげんよう(*^_^*)
とんこつ えびすこ
富山県新庄本町１－７９－１タイヨーネオ富山店内１階
ミヤモト家具
INTERIOR SHOP MIYAMOTO
https://www.miyamoto-kagu.net
Ｖintage Factory
https://www.vintagefactory.jp
